Restaurantleitung / Stv. Geschäftsführung 80–100%.

Ab 1. November / 1. Dezember oder nach Vereinbarung

Für unser Café des Amis, welches wir seit 15 Jahren in Zürich Wipkingen betreiben, suchen wir eine erfahrene, herzliche und gut organisierte Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, den Überblick behält und gleichzeitig gerne nah am Team und am täglichen Geschehen bleibt.

Was deine Aufgaben bei uns sind

Du übernimmst gemeinsam und als Stellvertretung der Geschäftsführung Verantwortung für den reibungslosen Betrieb und bist eine wichtige Ansprechperson für unser Team.

Zu deinen Aufgaben als Restaurantleitung gehören die Personalplanung sowie die Führung und Begleitung unserer Schichtleitungen. Du kümmerst dich um unsere Mitarbeitenden, stellst sie ein und führst sie ein, pflegst unser Netzwerk und trägst dazu bei, ein gutes und verlässliches Team zu erhalten.

Neben den organisatorischen Aufgaben übernimmst du administrative Arbeiten wie Abrechnungen, Rechnungen und Gutscheine. Du hältst unsere Homepage aktuell und machst die Anpassungen unserer Karten. Auch das Reservationstool, Gruppenreservationen und die Organisation von Anlässen gehören zu deinem Aufgabenbereich.

Du kümmerst dich zudem um die Kassenprogrammierung, technische Angelegenheiten und hilfst bei der Organisation des Unterhaltes des Lokals mit und bist im Austausch mit Lieferanten und weiteren Vertragspartnern. Dabei hast du auch die Ordnung und ein gepflegtes Erscheinungsbild des Lokals im Blick.

Auch unser Angebot gestaltest du aktiv mit, insbesondere im Bereich Wein und Getränke.

Damit der Bezug zum täglichen Betrieb, unseren Gästen und dem Team bestehen bleibt, übernimmst du regelmässig Pikett- und kürzere sowie ab und zu auch ganze operative Schichten.

Was du mitbringst

Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie und idealerweise bereits Erfahrung in einer leitenden Funktion.

Du hast Freude daran, Verantwortung zu übernehmen, Mitarbeitende zu führen und gleichzeitig selbst mitanzupacken. Du arbeitest selbstständig, zuverlässig und effizient und behältst auch dann den Überblick, wenn einiges gleichzeitig läuft.

Du hast einen guten Sinn fürs Detail, ohne dabei das grosse Ganze aus den Augen zu verlieren. Du kommunizierst klar und wertschätzend und hast Freude daran, Mitarbeitende zu begleiten und ihnen Orientierung zu geben, sie zu schulen und zu fördern.

Auch in anspruchsvollen Situationen bleibst du ruhig, lösungsorientiert und handlungsfähig. Du kannst Prioritäten setzen, Verantwortung tragen und gehst konstruktiv mit den Herausforderungen eines lebendigen Gastronomiebetriebs um.

Wein interessiert dich und du bringst idealerweise bereits gute Wein- und Spirituosenkenntnisse. Du hast eigene Ideen, denkst mit und möchtest unseren Betrieb und unser Angebot aktiv mitgestalten.

Sehr gute Deutschkenntnisse, Resilienz, Einsatzfreude und eine loyale Arbeitsweise im Sinne des Betriebs sind uns wichtig für eine tolle Zusammenarbeit.

Und vor allem: Du bist gerne Gastgeber:in. Unseren Gästen einen schönen Aufenthalt zu ermöglichen und gemeinsam mit dem Team einen Ort zu schaffen, an dem sich Menschen wohlfühlen, liegt dir am Herzen.

Was dich erwartet

Ein kleines Team mit einer guten und persönlichen Arbeitsatmosphäre.

Eine verantwortungsvolle Position mit Gestaltungsspielraum und der Möglichkeit, deine Erfahrung und deine Ideen einzubringen.

Ein abwechslungsreicher Arbeitsalltag zwischen Organisation, Administration, Führung und Mitarbeit im Betrieb.

Und nicht zuletzt: ein Arbeitsort mit schöner Energie, gutem Teamwork und viel frischer Luft.

Interessiert?

Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung an
bonjour@desamis.ch